Jefe adjunto Medio Tiempo
Quebec City Marriott Downtown
Quebec City, QC, Canada
publicado junio 25, 2026
Jefe adjunto
Sobre nosotros
Ubicado en el corazón de la ciudad, el Marriott Québec Centre-Ville es el lugar ideal para quienes buscan comodidad, productividad y relajación. Unirse a nuestro equipo significa trabajar en un entorno dinámico, moderno y colaborativo, rodeado de compañeros apasionados por el servicio al cliente.
¿Por qué unirte a nosotros?
El segundo chef, que reporta directamente al chef ejecutivo, desempeña un papel fundamental en la gestión diaria de las operaciones culinarias. Asiste al chef en la planificación, organización y supervisión de la producción, garantizando al mismo tiempo el mantenimiento de los estándares de calidad y rendimiento en la cocina.
El titular del puesto contribuye activamente a crear una experiencia gastronómica distintiva, garantizando la consistencia, la calidad y la presentación de los platos. Responsabilidades principales
¿Preparado para afrontar el desafío?
Únete a un equipo comprometido con la excelencia en el servicio y el bienestar de sus empleados. En el Marriott Québec Centre-Ville, cada día es una oportunidad para marcar la diferencia.
Sobre nosotros
Ubicado en el corazón de la ciudad, el Marriott Québec Centre-Ville es el lugar ideal para quienes buscan comodidad, productividad y relajación. Unirse a nuestro equipo significa trabajar en un entorno dinámico, moderno y colaborativo, rodeado de compañeros apasionados por el servicio al cliente.
¿Por qué unirte a nosotros?
- Ambiente de trabajo positivo y equipo dinámico
- Oportunidades de ascenso dentro del hotel o la red Marriott.
- Seguro colectivo, programa de asistencia al empleado, plan de jubilación con aportación del empleador.
- Programas de reconocimiento
- Descuentos en transporte público y estacionamiento.
- Tarifas preferenciales en hoteles Marriott de todo el mundo.
El segundo chef, que reporta directamente al chef ejecutivo, desempeña un papel fundamental en la gestión diaria de las operaciones culinarias. Asiste al chef en la planificación, organización y supervisión de la producción, garantizando al mismo tiempo el mantenimiento de los estándares de calidad y rendimiento en la cocina.
El titular del puesto contribuye activamente a crear una experiencia gastronómica distintiva, garantizando la consistencia, la calidad y la presentación de los platos. Responsabilidades principales
- Ayudar al chef en la gestión diaria de la cocina y la planificación de la producción.
- Supervisar, guiar y motivar al equipo de cocina.
- Participar en la formación e integración de los nuevos empleados.
- Para garantizar la calidad, consistencia y presentación de los platos de acuerdo con los estándares establecidos.
- Asegúrese de cumplir con las recetas, los costos y los estándares de porciones.
- Colaboración en el desarrollo de menús y la optimización de procesos.
- Participar en la gestión de inventarios y el control de pérdidas.
- Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene, saneamiento y seguridad alimentaria.
- Mantener un entorno de trabajo saludable, estructurado y profesional.
- Contribuir activamente a un entorno de trabajo positivo y colaborativo.
- Experiencia demostrable en cocinas profesionales (mínimo 3 años).
- Experiencia en supervisión o gestión de equipos (un plus importante)
- Liderazgo inspirador y excelente espíritu de equipo.
- Rigor, capacidad de organización y habilidad para trabajar bajo presión.
- Pasión por la gastronomía y un servicio de calidad.
- Buen conocimiento de las normas MAPAQ y las normas de higiene.
- Habilidades en repostería (un plus)
¿Preparado para afrontar el desafío?
Únete a un equipo comprometido con la excelencia en el servicio y el bienestar de sus empleados. En el Marriott Québec Centre-Ville, cada día es una oportunidad para marcar la diferencia.
